• Standaard header

    ​1e Groepsworkout GRATIS voor jou en een vriend/vriendin!

Gezonde versie van Gevulde Speculaas

November is inmiddels begonnen en daarmee breekt de Sinterklaastijd aan. Hierbij horen natuurlijk de pepernoten, chocolade letters èn gevulde speculaas. We geven je dit keer een leuk recept om zelf eens gevulde speculaas te maken, maar dan nèt even anders...
De ingrediënten uit dit recept zijn pure voedzame producten die nog boordevol voedingsstoffen zitten. Het blijft natuurlijk wel een extraatje om van te genieten, want de calorieën zitten er nog steeds in!

Wat heb je nodig:

  • keukenmachine of staafmixer (voor het maken van de amandelspijs)
  • taartbodem van ongeveer 14 cm doorsnee (je kan natuurlijk ook een rechthoekige schaal gebruiken)

 

Voor de amandelspijs:

  • 100 g amandelmeel
  • 100 g dadels
  • rasp van 1 hele citroen (schil)
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 el honing

 

Voor de speculaas:

  • 200 g spelt meel
  • 70 g kokosbloesemsuiker
  • 100 ml gesmolten kokosolie
  • 1 el speculaaskruiden
  • 1 el bakpoeder
  • 30 ml amandelmelk
  • snufje zout

 

Voor de garnering:

  • 20 ml amandelmelk
  • handje ongezouden amandelen

 

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

1. Begin met het maken van de amandelspijs.
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en maal tot er een korrelige massa ontstaat. Indien het erg droog is voeg je wat water of een eetlepel honing toe. Door de honing blijft het beter plakken. Maak vervolgens een grote bal van de amandelspijs en leg deze apart.

2. Maak de speculaas.
Voor de speculaas meng je eerst alle droge ingrediënten door elkaar en vervolgens voeg je de gesmolten kokosolie en amandelmelk toe. Kneed dit met je handen tot een geheel, vorm hier ook een bal van.

3. De bodem.
Verdeel het speculaasdeeg in twee gelijke delen, eventueel kan je dit met een weegschaal nauwkeurig afwegen. Vervolgens rol je het deeg uit tot een plak voor de bodem van je taartvorm. Vergeet niet om de taartvorm in te vetten met kokosolie! Je kan ook bakpapier voor de bodem gebruiken. Leg de bodem van je deeg in de taartvorm. Als je het deeg na het uitrollen lastig los krijgt kan je plastic folie gebruiken om het op te tillen.

4. De vulling.
Rol nu ook het spijs uit tot een plak ter grootte van je taartvorm. Vervolgens leg je deze op de speculaas laag. Druk het lichtjes aan.

5. De bovenkant.
Rol het laatste deel van het speculaas deeg uit en leg deze op de andere twee lagen. Druk lichtjes aan. Garneer met amandelen en bestrijk de bovenkant van het deeg met amandelmelk.

6. Zet je gevulde speculaas 20- 30 min in de oven.
Laat het daarna afkoelen en EET SMAKELIJK!

Bron: www.eetclean.nl

Contact

Bezoekadres HealthCoachPlus Trainingsstudio
Veraartlaan 8 – Belnummer 38
2288 GM Rijswijk


Gezonde versie van Gevulde Speculaas

Gezonde versie van Gevulde Speculaas

Geplaatst op: 2018-11-03

We geven je dit keer een leuk recept om zelf eens gevulde speculaas te maken, maar dan nèt even anders...

Lees meer Meer nieuws
Onze HealthCoachPlus app wordt continue verbeterd

Onze HealthCoachPlus app wordt continue verbeterd

Geplaatst op: 2018-11-03

Achter de schermen wordt er continue gewerkt aan het verbeteren van onze app. Lees hier wat er de afgelopen maand is veranderd.

Lees meer Meer nieuws
  • Bij HealthCoachPlus krijg ik alle nodige aandacht om mijn persoonlijke doelen te behalen

    Aurelija
  • I was a couch potato all my life and I discovered that weight training is great for me, that I like it much more than cardio.

    Teodora
  • De maandag erop stond ik in mijn sportschoenen klaar voor mijn eerste training. Negen maanden later was ik 25 kilo lichter

    Dietha
  • HealthCoachPlus is mijn “life changer” gebleken. De eerste 20 kilo zijn eraf, ik kijk nu al uit naar de volgende successen!

    Raffaella
  • Blij dat ik de move heb gemaakt!

    Mandy
  • Met een nieuw voedingspatroon en begeleiding met sporten ben ik in een paar maanden tijd 7 kilo aangekomen.

    Daniel
  • Mijn goede voornemen: Afvallen! Ik had niet verwacht dat ik zo snel al zoveel resultaat zou boeken.

    Patrick
  • HealthCoachPlus the place to be!

    Mirjam
  • Door Personal Group Training ben ik weer de beste versie van mijzelf

    Nally
  • Ik had mezelf een doel gesteld en heb het echt gehaald!

    Danielle
  • Het geeft een kick om vooruitgang te zien!

    Petra
  • Ik zit nu onwijs lekker in mijn vel en vind het cijfertje op de weegschaal alles behalve belangrijk.

    Silvania
  • Zoveel resultaat had ik van tevoren nooit durven dromen!

    Rebekka
  • I've lost 13Kg, but better then losing weight is the fact that I'm having another and better life style!

    Ana Carolina
  • Excellent coaching on technique, work hard, but always safe!

    Rob
  • Na deskundige en enthousiaste begeleiding heb ik alle doelen bereikt

    Remon
  • Ik heb ruim 8 maanden met Robert van HealthCoachPlus gewerkt en het heeft mij veel opgeleverd.

    Niels
  • Sinds ik bij HealthCoachPlus train ben ik een stuk sterker en fitter geworden.

    Karen
  • Na een half jaar was ik ruim 18 kg lichter, mijn spiermassa is vooruit gegaan en ik voel me daardoor zelfverzekerder & fitter!

    Bianca
  • Maar met afvallen alleen ben je er natuurlijk niet. Dan komt de grootste uitdaging: op dit gezonde gewicht blijven!

    Irene
  • Voorlopig ga ik door met trainen en kan na 35 jaar zeggen dat ik over mijn ‘sportvrees’ heen ben!

    Liekie
  • Het waren 24 leuke, gezellige sessies, met soms ook het nodige gemopper van mijn kant; het resultaat is zeker positief!

    Sandra
  • Do I have any complaints? Yes, just one: my old clothes do not fit anymore!

    Agnieszka
  • Dankzij de motivatie & gedrevenheid van Robert heb ik deze resultaten behaald en is mijn vakantie net even wat leuker geworden

    Ron
  • Inspirational, professional, reliable and entertaining - what more do you need from a personal trainer?

    Robin
  • Ik ben in een jaar tijd bijna 10 kilo ben afgevallen!

    Arnoud
  • Now I have more energy, smaller clothes and I feel stronger and healthier than I have done for a very long time!

    Dawn
  • Personal Training en Voedingsadvies van HealthCoachPlus is mij, als hartpatiënt, heel erg goed bevallen!

    Maikel
Aurelija Teodora Dietha Raffaella Mandy Daniel Patrick Mirjam Nally Danielle Petra Silvania Rebekka Ana Carolina Rob Remon Niels Karen Bianca Irene Liekie Sandra Agnieszka Ron Robin Arnoud Dawn Maikel