• Standaard header

    ​1e Groepsworkout GRATIS voor jou en een vriend/vriendin!

Heerlijk bij de barbecue: sperziebonensalade

Een salade is heerlijk bij de barbecue. Dit keer delen we het recept van een sperziebonensalade met je. En als er een restje overblijft, dan kun je die prima de volgende dag als lunch opeten.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 gr sperziebonen
  • 100 gr rucola of eikenbladsla
  • 1 oranje paprika
  • 2 kleine rode uien
  • 2 eieren
  • 1 pot witte bonen
  • 6 kleine tomaatjes
  • 1 bol mozzarella (of kleine bolletjes, zo’n 10 stuks)
  • 1 tl mosterd
  • 1 el honing
  • 1 el azijn
  • zout
  • peper
  • olie


Benodigdheden: kleine pan, wokpan, saladeschaal, stoommandje (optioneel)

Bereidingswijze

Verwijder de kop en kont van de boontjes en snij ze in stukjes van 3 cm. Vul een kleine pan met een laagje water en zet het stoommandje in de pan. Doe de sperzieboontjes in de pan, zet de pan op het vuur en breng het water aan de kook. Kook de boontjes in 5 tot 6 minuten beetgaar, proef even voorzichtig of ze gaar genoeg zijn.
Giet de boontjes af en zet ze even opzij. Gebruik dezelfde pan om de eitjes in te koken, dat scheelt straks weer afwas.
Maak de ui schoon en snij fijn. Hetzelfde met de paprika, verwijder de steel en de zaadjes en snij in blokjes. Verwarm wat olie in de wokpan en fruit hierin de ui. Voeg de paprika toe en bak mee totdat ook deze zacht geworden is.
Voeg nu aan de ui en paprika de mosterd, honing en azijn toe. Schep goed om en doe nu de boontjes in de pan. Voeg nog een snuf peper en wat zout toe en zet het vuur dan uit.
De rucola mag in de grote saladeschaal.
Spoel de witte bonen even af onder wat lauwwarm water en voeg toe aan de rucola. Halveer de tomaatjes en doe deze bij de salade. Snij de mozzarella in kleine blokjes, of als je de bolletjes gebruikt, halveer deze dan.
Wanneer de sperziebonen even hebben kunnen afkoelen, kun je ze bij de salade voegen. Doe dit niet als ze nog erg warm zijn, want dan stort je sla gelijk in. Hussel alle ingrediënten goed door elkaar en geniet van je sperziebonensalade!

Bron: mindyourfood.nl

Contact

Bezoekadres HealthCoachPlus Trainingsstudio
Veraartlaan 8 – Belnummer 38
2288 GM Rijswijk


Stem op ons voor fitnessclub van het jaar!

Stem op ons voor fitnessclub van het jaar!

Geplaatst op: 2019-10-09

HealthCoachPlus is door Dutch Fitness Awards genomineerd voor Fitnessclub van het jaar. Om deze titel te bemachtigen hebben we jouw stem nodig!

Lees meer Meer nieuws
Drink minder alcohol voor een fitter leven

Drink minder alcohol voor een fitter leven

Geplaatst op: 2019-10-09

Wil jij je graag fit, energiek en gezond voelen? Neem dan je alcoholgebruik eens onder de loep! Minder alcohol drinken heeft niet alleen positieve gevolgen voor je gezondheid. Lees hier de voordelen.

Lees meer Meer nieuws
  • Bij HealthCoachPlus krijg ik alle nodige aandacht om mijn persoonlijke doelen te behalen

    Aurelija
  • Mission accomplished! Stoppen? No way! Trainen in een omgeving met enthousiaste mensen; daar krijg je gewoon energie van!

    Diana
  • Ik heb de plek gevonden waar ik met plezier naar toe ga

    Stijn
  • Tijdens de Personal Training sessies heb ik heel veel geleerd. Door kleine variaties in de oefeningen kreeg ik meer motivatie!

    Henry
  • De combinatie van voedingsadvies en Personal Training heeft voor mij goed gewerkt!

    Marloes
  • Door Personal Group Training en Voedingsadvies op maat ben ik eindelijk de gewenste kilo's kwijt!

    Melanie
  • Binnen no time enthousiast gemaakt door de trainers van HealthCoachPlus

    Hans
  • Ik heb HealthCoachPlus leren kennen als een professionele organisatie met enthousiaste en kundige instructeurs

    Anouk
  • I was a couch potato all my life and I discovered that weight training is great for me, that I like it much more than cardio.

    Teodora
  • De maandag erop stond ik in mijn sportschoenen klaar voor mijn eerste training. Negen maanden later was ik 25 kilo lichter

    Dietha
  • HealthCoachPlus is mijn “life changer” gebleken. De eerste 20 kilo zijn eraf, ik kijk nu al uit naar de volgende successen!

    Raffaella
  • Blij dat ik de move heb gemaakt!

    Mandy
  • Met een nieuw voedingspatroon en begeleiding met sporten ben ik in een paar maanden tijd 7 kilo aangekomen.

    Daniel
  • Mijn goede voornemen: Afvallen! Ik had niet verwacht dat ik zo snel al zoveel resultaat zou boeken.

    Patrick
  • HealthCoachPlus the place to be!

    Mirjam
  • Door Personal Group Training ben ik weer de beste versie van mijzelf

    Nally
  • Ik had mezelf een doel gesteld en heb het echt gehaald!

    Danielle
  • Het geeft een kick om vooruitgang te zien!

    Petra
  • Ik zit nu onwijs lekker in mijn vel en vind het cijfertje op de weegschaal alles behalve belangrijk.

    Silvania
  • Zoveel resultaat had ik van tevoren nooit durven dromen!

    Rebekka
  • I've lost 13Kg, but better then losing weight is the fact that I'm having another and better life style!

    Ana Carolina
  • Excellent coaching on technique, work hard, but always safe!

    Rob
  • Na deskundige en enthousiaste begeleiding heb ik alle doelen bereikt

    Remon
  • Ik heb ruim 8 maanden met Robert van HealthCoachPlus gewerkt en het heeft mij veel opgeleverd.

    Niels
  • Sinds ik bij HealthCoachPlus train ben ik een stuk sterker en fitter geworden.

    Karen
  • Na een half jaar was ik ruim 18 kg lichter, mijn spiermassa is vooruit gegaan en ik voel me daardoor zelfverzekerder & fitter!

    Bianca
  • Maar met afvallen alleen ben je er natuurlijk niet. Dan komt de grootste uitdaging: op dit gezonde gewicht blijven!

    Irene
  • Voorlopig ga ik door met trainen en kan na 35 jaar zeggen dat ik over mijn ‘sportvrees’ heen ben!

    Liekie
  • Het waren 24 leuke, gezellige sessies, met soms ook het nodige gemopper van mijn kant; het resultaat is zeker positief!

    Sandra
  • Do I have any complaints? Yes, just one: my old clothes do not fit anymore!

    Agnieszka
  • Dankzij de motivatie & gedrevenheid van Robert heb ik deze resultaten behaald en is mijn vakantie net even wat leuker geworden

    Ron
  • Inspirational, professional, reliable and entertaining - what more do you need from a personal trainer?

    Robin
  • Ik ben in een jaar tijd bijna 10 kilo ben afgevallen!

    Arnoud
  • Now I have more energy, smaller clothes and I feel stronger and healthier than I have done for a very long time!

    Dawn
  • Personal Training en Voedingsadvies van HealthCoachPlus is mij, als hartpatiënt, heel erg goed bevallen!

    Maikel
Aurelija Diana Stijn Henry Marloes Melanie Hans Anouk Teodora Dietha Raffaella Mandy Daniel Patrick Mirjam Nally Danielle Petra Silvania Rebekka Ana Carolina Rob Remon Niels Karen Bianca Irene Liekie Sandra Agnieszka Ron Robin Arnoud Dawn Maikel